2018年12月8日 星期六

【美食特搜。屏東市】太陽公公早餐店。必吃獨家手工餅皮蛋餅 焗烤厚片超唰嘴 人氣早餐店強力推薦

現在大家問起阿辰在屏東哪裡有好吃且不太貴的早餐店
口袋名單拿出來絕對會有一間是「太陽公公」,無庸置疑會想推薦
而且我一定要分享他們家的蛋餅,獨家手工餅皮包夾著餡料,好吃口感又讚
雖然假日常碰到爆滿狀況,常需要等空位,但阿辰跟家人還是很愛來光顧

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↑屬於「太陽公公早餐店」的迷人小風景,有多少人是為了吃它而來的阿!!
↑餐具需要自取,擺放位置和分類清楚明確,而且蠻衛生的喔~
醬料也擺在這一區,不過還是要提醒一下,醬料使用完記得拿回來放好(因為碰過很多次有人一用完就放在自己座位上的狀況...)

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↑拿張內用菜單找位子坐,品項都是些很常民化的早餐,可是就是好吃啦!身為常客的阿辰都是默默出現在店裡,嗑著我心目中列為屏東市區早餐界前三名喜愛的蛋餅,「太陽公公早餐店」就是有這等魅力,百吃不厭
論價錢也很讓大眾接受,有沒有人自認是蛋餅控,來吃吃看就知道阿辰喜愛的原因為何了唷
↑現在吃早餐不喝飲料我會感覺不太習慣耶,至於來「太陽公公早餐店」我最常喝的應該就是紅茶豆漿了~純屬個人愛好
後方兩杯正是鮮奶紅茶和冬瓜鮮奶,喝來喝去...嗯...我還是比較喜歡紅茶豆漿,或者紅茶也不錯
↑獨家手工蛋餅系列價位差不多在20~35元之間,以他好吃的程度,一點也不會讓人覺得貴,完完全全就是“物超所值”的美食代表
↑蛋餅手工餅皮充滿著厚度,咬起來很有口感,蛋香特別濃郁,一點餡料搭配已是相當美味

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↑和外面的早餐店差不多價錢,但「太陽公公早餐店」的蛋餅份量...實在驚人,會讓人一早有飽足感卻又不會太撐
↑這盤燻雞蛋餅真的徹底征服我的早餐記憶,到台南讀書六年,也吃過不少台南人推薦的早餐店蛋餅,始終忘不了屏東「太陽公公早餐店」的這一味,還是自己家鄉美食好阿~
↑各位~馬鈴薯沙拉蛋餅可是店家的必殺口味喔!吃過的都說讚,建議第一次來的朋友若不知道要吃什麼,馬鈴薯沙拉蛋餅給它點下去就對了!
↑在早餐店吃焗烤厚片很特別吧!?厚片系列倒也是很經典的選擇,如果吃膩了巧克力、花生等甜醬厚片,這裡的培根、燻雞、鮪魚玉米焗烤厚片能大大吸引味蕾,而且,厚片類還能要求酥皮喔!這個有中阿辰的喜好
↑姊姊點這一樣培根焗烤根本太犯規了!焗烤、培根搭上厚片麵包的三重口感,非常唰嘴,忍不住一口接著一口
↑最有自家特色的太陽公公拼盤,一早看到這個,睡意全消,心情還莫名開朗起來了呢
↑經過巧思設計擺盤,讓整個太陽公公拼盤充滿活潑與朝氣,有火腿、蛋、雞塊、薯條等等豐富搭配,吃起來不會太膩,而且以拼盤來說是很平實價位,像這一個太陽公公拼盤不過60塊錢唷
↑專為小朋友喜好提供的兒童拼盤,連小朋友的食量都有考慮到,所以每一樣都不會特別多,走小巧味美路線
這間【太陽公公早餐店】就算不用阿辰分享,天天爆滿早已經見怪不怪,人氣太高了
不時去就要等空位,等上十幾二十分鐘也甘願,畢竟我就是很愛他們家的蛋餅
店裡賣著蛋餅、漢堡、吐司、大亨堡、厚片等等多樣品項,親民價位有著獨特美味
雖然阿辰偶爾會吃鍋燒意麵和義大利麵,不過今天沒吃就沒做介紹,就等各位去嘗嘗啦~
【太陽公公早餐店】
地址:屏東市廣東路1279-3號
電話:08-7329719
營業時間:早上05:30~中午12:30(視店內客人數,無固定公休)
推薦:獨家手工蛋餅、太陽公公拼盤

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2018年11月29日 星期四

高雄美食推薦【大園香雞廚房】土雞城界的LV等級!家庭聚餐、公司尾牙超推薦!高雄路竹區土雞台菜首選!

高雄路竹地區一直是阿辰這幾年旅遊下來較少接觸的地方
對這裡的印象大概留在高雄科學園區,很多公司企業,很多工廠
然後行經省道會看到高苑科大,往南行就是岡山、橋頭,往北則往台南
但其實兩年前在路竹民治路的小道中開了這麼一家【大園香雞廚房】
被譽為LV水準的土雞城,兩年來低調經營,卻是各企業指定最愛的聚會餐廳
自2016年開業至今的【大園香雞廚房】最初並沒有任何開幕慶等宣傳或廣告
秉持用心默默在工業園區這一帶做生意,靠附近公司工廠口碑相傳逐漸累積名聲
光看店面外觀很難跟傳統印象裡的土雞城做連結,彷彿是一家高檔的日式餐廳
從內外觀裝潢、格局擺設到菜單研發、食材挑選通通由老闆娘自己想自己規劃設計
將自身在Toyota從業銷售員20年培養的日本人管理精神帶入自家餐廳,格外有原則
▲餐廳門外有一片停車場空地,是【大園香雞廚房】的一大優勢,停車很方便
家庭、公司團體聚餐吃飯的選擇中,停車絕對是考量之一,若碰到過年用餐人潮太多,停車場一旁還有一塊小空地,也會挪出來應付客人的停車量
▲綠意庭園造景將【大園香雞廚房】美感更往上提升一個檔次了呢!
等餐時或吃飽飯後到外頭走走,心情舒服愜意,餐廳氛圍營造得賞心悅目
▲走進店內用餐空間,發覺質感是很一致的,以黑白兩色為主色調營造簡約風格
桌椅配置同樣用心,走道很寬敞,店家服務人員端菜經過也較不容易擦撞到
後方大包廂已經被大家庭坐滿,也常有附近科學園區的員工舉辦聚餐活動會訂包廂
▲雅緻的用餐環境,有圓桌也有方桌,針對不同人數的客容量非常彈性好安排
▲隱密的包廂空間可用來招待貴賓,老闆娘透漏有許多知名企業家也會光臨,需要有較隱密的座位就會選在這裡
▲桌上備有碗筷,整齊如一也跟老闆娘嚴謹的態度有很大關係
▲菜單合菜部分有分3300、5000、6000元,雞肉可以變換口味喔!
合菜很適合公司尾牙聚餐、慶功宴這種人多用餐選擇,過年聽說有年菜菜單
阿辰跟家人四個人一起來吃飯,就以單點頁菜單為主,份量和價格比較合得來
【大園香雞廚房】以道地的土雞料理打開知名度,料理食材精選,品質有保證
店裡選用黑腳的跑山雞製作各口味,如豆乳雞、三杯雞、梅子雞、蜜汁雞等等
另外,炸豆腐、香酥小卷、椒鹽杏鮑菇、涼拌菜、脆皮金瓜...這裡小菜選擇很多
▲涼拌海鮮450元,最激推的開胃前菜!調醬酸甜得宜,海鮮明顯感到新鮮
老闆娘堅持要用天然食材,除了這道涼拌海鮮是淋上檸檬汁外,梅子雞採用梅嶺特產的梅子,多和小農合作使用當地食材
▲香雞米糕(預約),小份450元、大份800元,來店招牌少不了香雞米糕啦
記得喔~想吃香雞米糕必須先電話預約,因為當天才會準備材料製作
相當真材實料,雞肉和香菇給的好多好多,拌在米糕裡恰到好處,口感又Q又綿
香雞米糕剛端上桌立刻被我們一家人瓜分掉,熱騰騰的香氣非常吸引人!
▲蒜香拌麵線150元,壓根沒想到這麵線份量這麼多呀!價位很超值!
蒜香撲鼻,麵線口感滑順,調味不會過重,阿辰自己非常喜歡這道麵線
一口氣就吃了好幾碗耶!吃到最後也不會感到油膩,冬天吃熱呼呼的麵線最適合
▲季節時蔬150元,今次來訪的季節時蔬是油菜花,老闆娘推薦可以吃看看
要品嘗土雞料理這麼多肉,當然也要一份青菜均衡營養囉!油菜花真不錯吃阿
蔬菜本身的香甜被炒出來了,清脆口感,稍微炒辣調味,很棒的一道菜
▲湯類選擇也很多,如何首烏藥膳雞、燒酒雞、金線蓮雞、枸尾雞、冬蟲夏草雞、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞...等等,阿辰貪心的說,每種我都好想喝~心動
還有冬季限定的芥菜雞,每種湯品都是土雞的延伸變化,老闆娘設計菜單真有一套
而這次,阿辰聽從老闆娘的推薦點了黑蒜雞湯,這也是店裡的人氣招牌湯品
▲黑蒜雞湯,小鍋600元、大鍋1000元,加入許多中藥材熬煮,枸杞、紅棗襯味
老闆娘堅持選用台灣在地食材,黑蒜頭以台灣蒜頭製作,據說保健功效很高
湯頭甘甜爽口,中藥香是一大亮點,裡頭的雞肉久煮到非常入味,肉質滑溜嫩口
▲豆乳雞,小份450元、大份700元,單看每塊雞肉都這麼大一塊,美味可想而知
超解嘴饞的,明明已經吃飽了,看到豆乳雞還是會忍不住夾來吃且一口接一口
由於份量驚人,吃不完打包帶回家,晚上邊看電視邊吃豆乳雞,竟一下子吃光光
▲涼拌檳榔花200元,過去沒吃過檳榔花的阿辰,今天可算是初次嘗鮮了
涼拌料理方式,整體走清爽路線,搭配黃椒和紅椒增添更多元口感,滿新鮮的感受
咬起來脆脆甜甜的,口感莫名討喜,聽說這是許多土雞城常見的菜色,很讚唷~
▲蔥油雞(預約)全雞700元,蔥油雞上頭的青蔥給得好海派,一點都不手軟
優質放山土雞,肉質肥美結實,帶有Q勁,咬起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,真好吃啊!
▲滿滿一桌土雞佳餚實在是吃不完,打包回家當晚餐也不錯
▲我們用餐座位旁看出去的庭園造景相當優美,大家吃完飯都會在外面動一動走一走
▲提供小長凳讓饕客們坐著休息,來過一次真的會愛上【大園香雞廚房】
【大園香雞廚房】的位置不太好找喔~不過走到民治路上就會看見招牌指引
▲講清楚一點的話,就是在這間福德祠後方,從廟旁的小路進去就看到店面了
【大園香雞廚房】的老闆娘過去在Toyota從事汽車銷售長達20年
還曾登過雜誌專訪,在業界是個響叮噹的人物,因為有夢回到家鄉開餐廳
儘管身邊多數人不看好的情況下,仍毅然決然實現自己人生規劃中的這個夢想
將原地址的老屋改建成【大園香雞廚房】庭園餐廳,她說現在餐廳內部的格局就跟當年的老屋厝是一樣的
她同時感謝自己過去20年在Toyota工作培養出來的日本人的管理精神,如今運用在餐廳管理上確實得心應手
單從廚房或廁所的整理就能看出那份嚴謹,對於人員的服務、反應講究到位
把道地傳統的土雞料理提升到LV等級,無疑是高雄路竹區土雞台菜首選!值得品嘗
【大園香雞廚房】
地址:高雄市路竹區北嶺里民治路81號
電話:07-607-1199
營業時間:週一~週日11:00~14:00/17:00~21:00

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