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2021年9月20日星期一

屏東恆春鎮美食。山東老徐大滷麵餐館。恆春在地40年連骨頭都好啃的酥脆香酥鴨

【山東老徐大滷麵餐館】是恆春在地經營超過40年的老店

名氣傳得非常火熱，不少遊客衝著這一味而來

店面離恆春客運站不遠，而店家其中一個入口對面就是消防局

這次來除了招牌大滷麵要吃之外，也要嚐嚐超厲害的香酥鴨

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走進不起眼的小巷子就會看到店家醒目的橘色招牌↑

門上還掛著電視節目報導的感謝布條

凱南可是「食尚迷」，還特地找出報「老徐大滷麵」的那一集來看

確實是一間當地名店，用餐時間店裡坐無虛席↑

來一張菜單給大家看看，都是一些家常菜↑

半隻香酥鴨250元+小盤滷味拼盤100元，共350元↑

一盤小的滷味拼盤要100元，就知道它很有份量↑

這樣的份量夠5、6個人吃還不會嫌少

CP值中等，不過加了蒜頭和薑絲讓整體美味提升了

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不能遺漏的招牌菜香酥鴨，看到每桌客人都有點↑

這要怎麼吃呢？

很簡單，只要用筷子一夾，軟嫩的鴨肉立刻就剝離了

媽呀~~超好吃的！！！

外皮有夠酥軟，肉質鮮嫩多汁

不誇張，就連骨頭都很酥脆，啃得很過癮

半隻香酥鴨瞬間被凱南一家人清空，替僅存的鴨肉留下最後的身影↑

輪到店家的招牌大滷麵登場↑

一大碗大滷麵料滿到已經看不到底下的麵條

湯頭味道偏清淡，對於喜歡吃口味較重的朋友可以加些桌上的醬料

口感紮實的麵條吸附著濃稠的湯汁↑

一碗大滷麵料多又豐富↑

有肉絲、香菇絲、筍絲、木耳絲、小白菜和蛋花等配料

過癮，清淡的大滷麵吃完確實很過癮

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可能正逢用餐時段，客人一直湧進店內

後來巷子裡還多擺了好幾張桌子

好了，來個總結

恆春鎮內有名的店還不少，值得安排一場美食之旅

這家山東老徐大滷麵館就分享給各位朋友作為參考囉

【山東老徐大滷麵餐館】

地址：屏東縣恆春鎮文化路96巷7號

電話：08-8893785

營業時間：早上09：00~晚上08：00

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【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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2021年9月18日星期六

屏東恆春鎮美食。阿三哥海產店。當地好評推薦平價現撈活海鮮(聯合新聞網首頁)

墾丁旅遊是不是該吃點在地的海鮮大餐

在網路上找到一間當地好評推薦的【阿三哥海產店】

店面隱密位在恆春鎮西部沿海的紅柴坑漁港裡

先來大快朵頤一頓充滿大海美味的午餐囉~

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跟著紅柴坑漁港的箭頭指標走，再轉個彎就能看見「阿三哥」了↑

我記得食尚玩家有來紅柴坑漁港播過另一間海鮮餐廳

不過身邊一些朋友都推薦我去「阿三哥」吃吃看

「阿三哥海產店」的特色是魚貨都是老闆前一晚親自出海淺水抓的↑

家人在點餐的時候我先來拍一張店內照↑

哇~我們該不會今日第一桌客人吧！？

後來陸續有客人上門，而且還有大陸觀光客呢

店裡有一大隻龍蝦裝飾，有帥到↑

真的沒看錯，是藝人邰智源的簽名，還是2014年今年耶↑

網路上其實就能看到「阿三哥海產店」的各個獎項了↑

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實在很抱歉，凱南沒辦法告知價位和如何點餐，所以直接放上店家菜單↑

這次因為是家族墾丁之旅，點餐任務都是交給爸媽和阿姨、姨丈處理

凱南我當然也沒閒著阿，一直很認真在幫家人拍照紀錄喔

一開始只有我們這桌客人，餐點上桌特別快速，快來看看我們吃了什麼↓

首先上桌超誘人的生魚片↑

味道新鮮，有厚度

這一道和風河豚皮金ㄟ好吃↑

洋蔥與辣椒拌味，是等級很高的一道菜

恆春小青龍份量驚人↑

清脆的口感凸顯出這道菜的特色，超下飯的~~

雨來菇炒蛋↑

最快被我們全家人秒殺的一道菜

味道很特別，外面很少吃到這種料理

求解，誰來告訴我這道菜叫什麼名字...

早知道點餐的時候我就先注意聽了

滿滿鹽酥味的海鮮美味，超刷嘴，讓人一口接一口

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