跟著凱南瘋旅遊/美食/住宿/觀光活動/開箱體驗: 屏東恆春鎮美食。山東老徐大滷麵餐館。恆春在地40年連骨頭都好啃的酥脆香酥鴨

2021年9月20日星期一

屏東恆春鎮美食。山東老徐大滷麵餐館。恆春在地40年連骨頭都好啃的酥脆香酥鴨

【山東老徐大滷麵餐館】是恆春在地經營超過40年的老店

名氣傳得非常火熱，不少遊客衝著這一味而來

店面離恆春客運站不遠，而店家其中一個入口對面就是消防局

這次來除了招牌大滷麵要吃之外，也要嚐嚐超厲害的香酥鴨

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走進不起眼的小巷子就會看到店家醒目的橘色招牌↑

門上還掛著電視節目報導的感謝布條

凱南可是「食尚迷」，還特地找出報「老徐大滷麵」的那一集來看

確實是一間當地名店，用餐時間店裡坐無虛席↑

來一張菜單給大家看看，都是一些家常菜↑

半隻香酥鴨250元+小盤滷味拼盤100元，共350元↑

一盤小的滷味拼盤要100元，就知道它很有份量↑

這樣的份量夠5、6個人吃還不會嫌少

CP值中等，不過加了蒜頭和薑絲讓整體美味提升了

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不能遺漏的招牌菜香酥鴨，看到每桌客人都有點↑

這要怎麼吃呢？

很簡單，只要用筷子一夾，軟嫩的鴨肉立刻就剝離了

媽呀~~超好吃的！！！

外皮有夠酥軟，肉質鮮嫩多汁

不誇張，就連骨頭都很酥脆，啃得很過癮

半隻香酥鴨瞬間被凱南一家人清空，替僅存的鴨肉留下最後的身影↑

輪到店家的招牌大滷麵登場↑

一大碗大滷麵料滿到已經看不到底下的麵條

湯頭味道偏清淡，對於喜歡吃口味較重的朋友可以加些桌上的醬料

口感紮實的麵條吸附著濃稠的湯汁↑

一碗大滷麵料多又豐富↑

有肉絲、香菇絲、筍絲、木耳絲、小白菜和蛋花等配料

過癮，清淡的大滷麵吃完確實很過癮

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可能正逢用餐時段，客人一直湧進店內

後來巷子裡還多擺了好幾張桌子

好了，來個總結

恆春鎮內有名的店還不少，值得安排一場美食之旅

這家山東老徐大滷麵館就分享給各位朋友作為參考囉

【山東老徐大滷麵餐館】

地址：屏東縣恆春鎮文化路96巷7號

電話：08-8893785

營業時間：早上09：00~晚上08：00

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【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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