2020年6月29日 星期一

食旅生活隨筆。屏東市美食。吐司房錢

#帶自己寫的屏東書遊屏東20200629
#尋求願意張貼新書海報的店家互相曝光
某天從高雄回來屏東市區已經很晚了，滑著手機想找間自己還沒吃過的宵夜美食，就這樣，我和「 吐司房錢 」初次見到面。從傍晚一直賣到凌晨，讓屏東市的夜貓子朋友多了深夜小聚聊天兼吃東西的好地方。
照大家推薦點了 #三杯雞蛋餅，不愧為店家人氣招牌選項，蛋餅外皮焦香微酥，入口雞肉紮實帶醬汁、醃漬夠味！慢慢咬著，那道九層塔的香氣越來越出色，這也是我第一次吃到中西合搭而成的三杯雞蛋餅，印象還滿好的。
再來一份招牌燒肉Mix蛋烤吐司和鍋燒意麵，完全就是飽得很舒服的一晚，店家也說過餐點均現點現做，若想節省等待時間，可直接先打電話預訂。
那一夜，我的 #屏東市深夜美食 小店名單又多了一個新選擇，這是《#屏時三餐》未提及的私房小食，繼續吃給大家知道！
【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
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2020年6月27日 星期六

食旅生活隨筆。屏東潮州鎮美食。奈堤亞咖啡食尚館Ninety Up

#帶自己寫的屏東書遊屏東20200626
#尋求願意張貼新書海報的店家互相曝光
幾個月前，屏東新書《#屏時三餐》剛出版時，曾在「 奈堤亞咖啡食尚館Ninety Up 」用過餐。美好的端午假期，再次來訪，度過旅遊途中的午茶時光。
點了凱南自己很愛的檸檬塔和草莓布朗尼，甜點餡料紮實濃郁，搭配溫熱的甜橙瑪黛花茶一解甜膩感，滋味恰到好處，也幫一起出遊的小朋有點了杯冰涼的麥芽可可。
很棒的質感空間，處處是拍照亮點，尤其外頭庭院非常好拍，彷彿走進童話世界的小莊園，彩色壁畫特別吸睛！
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食旅生活隨筆。屏東內埔鄉美食。老實麵懷舊麵館

#帶自己寫的屏東書遊屏東20200627
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端午連假，帶著「#屏時三餐」來到 屏東內埔 尋尋午餐，介紹給友人這一家「 老實麵懷舊餐館 」，是我自己收藏許久的內埔美食名單，宛如進入純樸而老實的古早年代，店內傳統的音樂讓人靜下心來，慢慢等待。這次點了老實湯麵和板條，再加顆滷蛋，值得分享。
說到內埔美食，我算是寫得很少，但這裡的小吃其實相當厲害，凱南會多利用閒暇放假之餘吃進 #內埔，將這裡的美食慢慢分享出來！
午餐結束後，我們繼續往潮州出發，今天下午要去新開不久的「 膜職人_3c客製化精品包膜/維修/配件 」體驗看看！
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2020年6月14日 星期日

宅配商品【小醇香辣醬】辣醬界的大明星 網購人氣夯翻天！無油、無化學添加、無防腐劑 沾拌各式料理超百搭

最近凱南看上這款風味超讚的「小醇香辣醬」，防疫期間逛購物網站時幸運發現
這段時間在家下廚煮飯的機會變多了，能有一罐好的醬料來調味家常菜格外重要
家裡人愛吃辣，而且對一般辣醬稍微挑嘴，加上我不希望他們吃到不好的辣醬
於是找到了「小醇香辣醬」立刻想大推！無油、無味精、無化學添加、無防腐劑
用滿滿朝天椒製作成的頂級生辣醬，堪稱辣醬界大明星，訴求純手工，實在安心！
↑以網路販售為主的「小醇香辣醬」可是網購熱銷商品之一喔！品質有口皆碑！
一共下訂6罐「小醇香辣醬」宅配到家，店家使用氣泡棉包覆得好緊實、好安全
當凱南在拆包裝和拍照時，我家阿爸早已經迫不及待到廚房準備今天的晚餐囉~
↑嗜辣控的必備辣椒醬！我就先來手刀速度為大家品嘗看看啦~哈哈！
小巧精美的瓶身大小，內容物的辣椒醬可說是真材實料，費時用心手工製作
↑「小醇香辣醬」包裝貼紙有清楚的營養標示，註明品名、成份及相關注意事項
而且此產品有投保產品責任險，因無添加防腐劑，請大家要在保存期限內食用完
↑蓋子一開，靠近一聞，有種好濃、好香、好醇的氣味，吸入鼻息好舒服呀！
成份原料有辣椒、蒜頭、純米酒、冰糖、糯米醋(水、糯米)、海鹽，真的完全無油
小醇香辣醬全程手工製作，不加任何一滴油，不經高溫和油炒，保留辣椒營養
↑因屬低調味辣醬，幾乎沒有鹹味，嚐起來香辣而不鹹膩，味道掌握剛剛好
↑來到廚房陪我阿爸一起做菜，打算用一般的家常菜料理感受這款辣醬的厲害
因為「小醇香辣醬」的風味特殊，屬生辣醬型態，很適合拌入各式料理食用
水餃是今天的主角，以往多是沾蒜頭醬油，我這次要試試搭配這款生辣醬來吃
↑我阿爸身為我們家多年的大主廚，決定要再煎條魚和煮湯來配「小醇香辣醬」
我則是扮演稱職的小助手幫忙整理廚房，還不忘一邊多拍幾張辣椒醬的照片
↑精巧一瓶，要帶去哪都方便，讓每餐都增加鮮香辣味，心動就趕快入手吧！
↑十分台味元素的一款辣椒醬，入口能先感受到溫和的香辣感，但不會太過刺激
辣醬底料紮實，使用完整朝天椒，加上鮮蒜、純米酒，以去蕪存菁的工法手工製作
沒有多餘的酒氣與雜味，保留生辣醬原始的營養素及維生素C，味道輕盈鮮美香醇
↑吃水餃的全新感受，家家必備的天然安心生辣醬，增添食材美味程度
輕盈的辣椒香，不論是飯、麵、餃、湯、粽、滷味、鹹酥雞等各式料理都百搭
自這餐之後，往後幾天我們家煮飯都配這罐「小醇香辣醬」，一吃成主顧！
↑濃郁的辣醬淋上去，讓原本水餃的香氣更上層樓，風味香辣但不嗆舌與喉
光用看的就胃口大開，吃過後更是回味無窮，如此好醬料值得大家試一試呀！
↑沾附上生辣醬的橘紅色色澤引人食慾，其實加一點點就很夠味囉！
軟滑紮實的水餃，包著滿滿的豬肉與韭菜內餡，再加上香醇的辣椒醬，讚耶
↑凱南自己覺得用沾的比較適合，因為我能接受的辣度有限，淋上去辣度太強勁
不過對我阿爸來說，用淋醬的方式，香辣程度依然很剛好，只能說...看個人口味了
滿滿的辣味之中，其實還嚐得出鮮蒜的嗆感，以及米酒增香，任何料理皆能提味
↑要說「小醇香辣醬」有多厲害...我只能說當天配魚、配南瓜芋頭湯都一絕！
好就好在這款生辣醬是輕調味，不會喧賓奪主，依舊吃得出食材本身的滋味
就算只是一碗白飯或單純的乾麵，加入小醇香辣醬立刻充滿迷人的味蕾層次
↑魚蛋大力給它沾下去，迎來溫和的香辣感，好解魚蛋本身的腥味耶！(推)
↑隔天我下班回家，阿爸已經去市場買好幾盤菜餚，打算繼續配小醇香辣醬
↑小醇香辣醬很適合用來沾拌各種料理，就算是一般的家常料理配上它都很來勁
尤其這道南瓜豬肉片沾著小醇香辣醬太對味了啦！越咬越過癮，會一口接一口
↑以上就這幾天吃的晚餐搭配小醇香辣醬來做簡單分享，其實可應用的菜餚還很多
像是西式的排餐、披薩、焗烤、義大利麵或台式的肉燥飯、爌肉飯、炒飯、燴飯
亦或是蚵仔煎、餃類、鍋物、粥品...等等，加上小醇香辣醬可想而知有多美味啊！
最近有想吃日式拉麵和宵夜場的烤肉、鹹酥雞，打算都來沾沾看，感覺就很搭
↑端午節就快到了，凱南也特別拿出先前買好的粽子試味道，實在好讓人稱讚！
↑小醇香辣醬簡直就是粽子的好朋友，喜歡嚐鮮的吃貨們，今年端午就沾它吧
我自己是那種吃粽子一定要有調味料的人，小醇香辣醬讓粽子多了分很特別的香氣
高熱量的粽子往往搭上口味重的醬料容易膩口，輕調味的小醇香辣醬反而超合適
↑「小醇香辣醬」一瓶130g，輕巧好收放，一點也不佔廚房醬料擺放區的空間
在眾多醬料當中有獨特的魅力展現，非常吸睛，凱南已經又下訂了好幾瓶繼續吃
↑「小醇香辣醬」可常溫也可冷藏保存，建議置於陰涼乾燥處並盡快食用完畢
無添加防腐劑、無不良化學物，講天然純手工製作，重點是一滴油都沒有
↑如果您也愛吃辣，那麼這款「小醇香辣醬」相信值得您擁有，居加料理必備
雖然為輕調味，但是該有的香、辣、嗆、濃都可以輕易感覺到，給予舌尖一絲快感
要完成這款生辣醬流程繁瑣，費時又費力，必須全程手工製，朝天椒需多道水洗
凱南是在店家的樂天網站裡購買的，文末會附網址，相關訂購問題歡迎直接詢問
【小醇香辣醬】
店家服務電話：0958-936-388
網購平台「樂天市場」：https://www.rakuten.com.tw/shop/liquorchilisauce/
。繼續閱讀。
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