跟著凱南瘋旅遊/美食/住宿/觀光活動/開箱體驗: 屏東市美食。阿英麵店。阿嬤年代的古早味麵店食材新鮮肉燥滷汁傳統美味好口碑傳三代

2021年4月10日星期六

屏東市美食。阿英麵店。阿嬤年代的古早味麵店食材新鮮肉燥滷汁傳統美味好口碑傳三代

【西市場阿英麵店】
阿嬤年代的古早味麵店食材新鮮肉燥滷汁傳統美味 好口碑傳三代
地址：屏東市和平路西區公有零售市場內
營業時間：早上05：00~中午13：00(無固定公休)
推薦：乾意麵35元/小碗、40元/大碗

在這擁有許多老屏東人共同回憶的屏東市西市場內，有家開業超過60年之久的古早味老店【阿英麵店】，老闆娘說，從阿嬤那時候開始就在做，直到現在都還是維持早期長輩傳下來的做法，想吃意麵、油麵、米粉還是米苔目可依個人喜好選擇，其中招牌乾意麵最受到饕客愛戴，我習慣先將口感彈韌的細麵條撥鬆，拌一拌入味不膩的滷肉燥後直接大口吃進嘴裡，瞬間綻放傳統濃郁的古早味香氣，麵條吸附著鹹鹹淡淡的滷汁，滑順濕潤很討人喜歡，每次吃完總會想再來一碗，還有，配上一份現切現燙的切料小菜一起享用，這種老滋味的組合才更是道地。

▲老麵店佇立屏東市西市場裡充滿在地氛圍，走過60個年頭累積絕佳口碑。

【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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