【美食特搜。台南中西區】阿明豬心冬粉。台南終極排隊美食 假日平日都要排隊才吃得到

台南保安路上有超多重量級美食，老字號的店林立整條街道

阿辰今天來到這個地方，是為了吃一間外地人和在地人都推薦的終極排隊美食

不管平日還是假日總是大排長龍的【阿明豬心冬粉】

照過來，照過來~美食特搜要開始囉！

果然如傳聞中一樣一定要排隊，吃飯時間店內店外的位子早已經被坐滿

我們從晚上7點開始排隊，排到有座位後已經7點20幾分

坐到位子上還等了近10分鐘才能點餐，注意看，是「點餐」而已喔！

至於要吃到東西又必須再多等快10分鐘的時間

就算要花那麼多時間等待，還是有很多人甘願等

原因就是本店的招牌豬心冬粉廣受客人喜愛

趁著好友排隊候位同時，阿辰繞到冗長隊伍的後方在拍一張↑

今天還只是平常日，這場面太驚人了吧...

這裡點餐是沒有菜單填寫的，要吃什麼直接跟老闆說就可以了

阿辰很佩服老闆的記性，那麼多人點他都能記住

抵不住誘惑，看到餐檯上的豬腳似乎在向我招手

嘿嘿嘿~於是，我就叫了一份來吃

老闆的煮法很特殊，是採用隔水汆燙的烹煮方式

我默默的站在一旁觀察老闆的做法

將鋁杯裝入食材、調味料，並淋上些許高湯

然後放入鍋中隔水加熱幾分鐘的時間

餐點都是現點現做，好保持豬心等食材的新鮮度

阿辰就坐在左邊靠牆的位子，身穿黑外套面對我低著頭的丟系挖ㄟ好友

漫長的排隊等待就是為了吃到這間店的招牌「豬心冬粉」，開吃！！！

這就是人氣超旺的豬心冬粉

這樣的份量有點少，男生可能吃一碗吃不飽(我就沒有吃飽說...)

豬心冬粉一碗45元↑

吸滿湯汁的冬粉，透著清淡的中藥味

因為老闆有在裡頭加入中藥切片，與薑絲相伴提味後，整碗湯喝起來很爽口

(阿辰給店家一點建議，就是味素加稍微太多了，這部份可以改善)

豬心吃起來帶有脆勁，很不一樣的口感

老闆給豬心很大方，一湯匙撈不完碗內所有的豬心

一份蒜瓣豬腳120元↑

價格上是有點貴；不過就單獨論豬腳本身，我與好友一致給予好評

他們的豬腳很Q很甜，不會讓人覺得油膩，醬料的搭配也很均勻

這一餐吃完，雖然沒有到很飽，但是真的有滿足到，開心！

【阿明豬心冬粉】

電話：06-2233741

地址：台南市中西區保安路72號

營業時間：PM17：00~AM01：00(不定休)

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【美食特搜。台南中西區】阿卿傳統飲品●冰品。飯後吃一碗阿卿甜品最滿足

各位好朋友們，不論您是飯後想吃甜點；

或是到台南旅行遊玩，想安排一個可以坐下來吃甜品的行程

阿辰分享一間位在保安路上的【阿卿傳統飲品‧冰品】

在府城算是小有名氣，很多時候都是要排隊的喔~

台南保安路上有很多好吃的小吃，滿多有名的老店

像是阿辰先前分享過的【阿明豬心冬粉】就在這條路上

在保安路上吃完晚餐，走幾步路到阿卿嫂這裡喝碗招牌綠豆饡，不錯吧！

傳統的小攤車裡，老闆娘正專心舀起一碗熱騰騰的綠豆饡↑

杏仁茶也是本店的熱門甜點，喝杏仁茶的好處多多喔↑

他們家的糖水可是PRO級的，就是所謂的三盆糖

是冰糖、黑糖、砂糖的結合，味道非常獨特

聽說冷熱飲都不錯，特別都點來嚐嚐

好友又多點了一份鹹燒餅，飯後這樣吃是過分了點...

一碗冷的綠豆饡40元、一碗熱的花生仁湯40元、一份鹹燒餅25元↑

一碗熱的綠豆饡40元、一碗冷的杏仁紅豆湯40元↑

老闆娘會詢問我們要不要加湯圓和芋頭

我當然答應了啊！！嘿嘿嘿~

阿卿嫂的綠豆仁並沒有煮到糊掉

喝進嘴裡可以咀嚼到軟而不爛的顆粒口感

湯圓是滿彈牙的，跟綠豆饡的味道非常契合

芋頭吃起來很綿，芋頭香清清淡淡的殘留在嘴裡

到底最關鍵的味道還是在桂圓，我覺得是綠豆饡美味的核心

冷的和熱的綠豆饡喝起來各有不同感受，熱的多了一種溫醇感

女生們絕對要喝上一碗阿卿嫂的花生仁湯，真的~

每喝一口都是滿滿的甜蜜！

我和好友邊喝邊發出驚嘆聲：「哇~~」

杏仁刺鼻味沒了，取而代之的是香純濃郁

阿辰覺得杏仁紅豆湯喝起來真的滿滑順的

不過在紅豆與杏仁茶的調配比例可以在做拿捏

看見好友拿鹹燒餅去沾熱騰騰的花生仁湯，我也跟進嘗試學他這樣吃

結果......哇賽！還真不賴ㄟ

這真的是燒絣的絕佳新吃法~不過記得要沾熱的喔！

因為我又嘗試沾冷的綠豆饡吃，很不OK！哈哈哈哈哈~

店名取作阿卿，不過很多人都會稱阿卿「嫂」

是一間很親切、很有人情味的店家

不只如此，阿辰更覺得這裡充滿著溫暖

放鬆舒服地喝上一碗甜品，感受台南府城充滿魅力的夜晚吧~

【阿卿傳統飲品‧冰品】

外送電話：06-2262799

地址：台南市中西區保安路82號

營業時間：下午2點至晚上11點

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【美食特搜。台南中西區】保安路米糕。創立於民國50年 府城古都風味(聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路)

這天下午下課後，立刻衝到保安路上找美食填肚子

有一間老店賣的米糕很出名，阿辰特別感興趣

身為米糕控的我，一定要來見證它美味的程度

創立於民國五十年的【保安路米糕】

經營五十多年的保安路米糕，原名下大道米糕

入選過府城十大傳統美食之一

哈~下午天都還沒黑，就已經有人比阿辰還早到這裡用餐↑

上網做了一點功課，發現【保安路米糕】在外帶的部份很特別

外帶米糕時會用粽葉包米糕，類似台式御飯糰的三角形形狀

聽說吃起來多了一股粽葉的香味，評價很好呢！

只是阿辰這次選擇內用，沒真的品嚐到粽葉米糕的古早味

有很多藝人的簽名，寶媽都來過~

而且，寶媽來的時間還是2014年2月5號，今年耶？！

這一集的食尚玩家我有看，主題是：「2012運將美食大復活」↓

桌上、牆上都有菜單

跟好友兩人點了兩碗米糕和一碗四神湯

基於好奇，又再多點一份肉燥油條

一碗米糕30元+一碗四神湯25元，共55元↑

米糕配上四神湯，號稱小吃界的絕配

以蒸熟的糯米灑上肉燥、小黃瓜、香菜、魚鬆、水煮花生等，一碗配料多樣

這家的肉燥是以肥肉居多，不過油膩感幾乎被小黃瓜淡化

微黏香軟的豐富口感，就是阿辰鍾愛米糕的原因

米糕中加了一顆魯丸，滿特別的↑

四神湯的豬腸清理的很乾淨，吃起來有些許脆度的，還不錯

整碗湯給人很樸實的原味

吃完米糕再喝一碗熱呼呼的四神湯，這就是生活中的小確幸~耶

肉燥油條說直接點就是油條淋上肉燥

【保安路米糕】的油條屬於軟韌的，我個人比較喜歡吃清脆一點的油條

PS：漏網的魚皮湯也是店裡的招牌，滿多人推薦的喔！

好了，做個總結

保安路上的美食何其多，隨便一間都是經營好幾十年的老店家

阿辰會卯足全力一間一間征服，再報給大家知道

敬請期待，收工~

【保安路米糕】

電話：06-2248112/06-2594194

地址：台南市保安路16號(原下大道米糕)

營業時間：am10：30~pm10：00(每週三店休)

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~感謝電小二的推薦~
Dear ㄚ辰(ssss01298)：

特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南中西區】創立於民國50年的「保安路米糕」。府城古都風味」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路，歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。

電小二

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【美食特搜。台南中西區】布萊恩紅茶。台南人氣飲料店 回味茶香茶韻伴隨

在台南市區吃完午餐後，莫名的想買杯飲料來喝

身為一個非主流半吊子部落客，就是想找一間厲害的飲料店(這算職業病嗎...)

手機上網打開搜尋，滑幾下就看到熟悉的店名【布萊恩紅茶】

阿辰聽過太多同學提過，卻沒喝過半次

今天，既然我人就在附近，不喝一下怎麼可以~

位在台南市正興街與國華街的交叉口處的【布萊恩紅茶】

是一間假日要排隊的人氣店家，還好今天是平常日

只是...我發現接在我後頭的客人沒間斷過一直上門，什麼情況阿？！

這是我目前看過最小間的飲料店了

空間狹小的吧檯區同時有三位店員再顧

我承認點飲料時看到一杯飲料賣到60、70元真的有嚇一跳

都可以吃一個便當或兩三碗的肉燥飯了

再看完老闆開店的起源，品牌背負的使命，以及種種對於茶葉品種嚴選與製程把關

我似乎瞭解老闆對於紅茶的熱情和用心，一分錢一分貨不過份

這也是為什麼那麼多人愛喝這間店的飲料的原因

秉持以健康為基礎的理念，阿辰特別感動！

店門口有一隻喝布萊恩紅茶的外星人，別忘了跟它拍照留念唷！

麥香紅茶25元↑

我記得同學說不要點全糖，不然茶香會被甜味蓋過，所以我點半糖少冰

哇！紅茶香非常濃烈飽滿，入喉潤而不澀

茶韻伴隨在口中不斷回味，真的會想一直喝，果然，真的很好喝！

可惜的一點是我一直喝不出麥子的香氣，大概是我味覺遲鈍吧QQ

雖然我只點了一杯麥香紅茶，無法介紹更多更詳細

但單靠我手中的這杯紅茶，我就確定一定要分享出來讓大家知道

在台南除了老字號的【雙全紅茶】要喝喝看外，【布萊恩紅茶】也會是一個好選擇

阿辰這次是來【布萊恩紅茶】的總店，正興街上的正興總部

另外在台南還有分店，安平店、長榮店、中華店、公園店；高雄有十全店

更多資訊請點【布萊恩紅茶官網】、【布萊恩紅茶正興店粉絲專頁】

【布萊恩紅茶】

電話：0955-282-716

營業時間：AM06：00~PM23：00

地址：台南市中西區正興街62之2號

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