2021年1月27日 星期三

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2021年1月26日 星期二

食旅生活隨筆。高雄三民區美食。川字號重慶小麵

#帶自己寫的高雄書遊高雄110年01月20日

#尋求願意張貼新書海報的店家互相增曝光

生日當天在高雄度過了,凱南一直很喜歡高雄三民區河堤社區這一帶的居住環境,三不五時會來這裡品嚐美食、逛逛書店或喝咖啡,當晚就在社區這家「川字號重慶小麵」嘗鮮重慶香辣滋味,愛吃辣的朋友值得一試。

店裡就賣重慶小麵、山城雞絲麵、鹽幫牛腩麵、草包牛肉麵四種主食,只有分台灣辣與重慶辣兩種口味,餐點都有辣度,小菜與開水自行取用,招牌重慶小麵想必要點一碗,而推薦度很高的山城雞絲麵,搭配紅油拌著雞肉絲,麻香辣一次滿足,麵條麻香十足,嗆辣入味,凱南自己比較能接受台灣辣的微辣程度,嘴唇麻麻的感受還挺舒服的,既然吃完「川字號重慶小麵」的“辣”麵,在河堤社區裡也有不少咖啡館及飲料店,散步社區、喝杯飲料解解辣。

★地址:高雄市三民區明哲路10號


【工商時間/賣自己寫的書】UDN的格友們大家好喔!我是凱南(Kenan),我的第一本高雄旅遊新書凱南帶路遊高雄:玩進林園、甲仙、岡山、前鎮與新興,吃喝玩樂5大路線全攻略!2019/12/04(三)正式上市囉!博客來、金石堂、秀威網路書店、三民網路書店、TAAZE讀冊生活、iRead灰熊愛讀書、書立得網路書店、誠品網路書店等各大通路均有販售。

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2021年1月24日 星期日

食旅生活隨筆。屏東市美食。復興肉酥民生店。江師傅食品舖子

#帶自己寫的屏東書遊屏東110年01月19日

#尋求願意張貼新書海報的店家互相增曝光

年節將近,到屏東在地60年老字號肉酥店「 復興肉酥民生店。江師傅食品舖子 」挑個優質伴手禮盒。延續老師傅的手藝,傳統滋味依舊,豬肉酥、牛肉乾、豬肉條,食材新鮮安全,手工美味,只選用台灣本產新鮮溫體豬肉製作,只選用台灣優質豬肉,只選用非基因改造醬油,只選用通過層層把關的優質農產品,老品牌顧品質,這是我們這些老顧客很愛的屏東傳統好味道!

★地址:屏東市民生路126號


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2021年1月22日 星期五

屏東琉球鄉美食。阿莉雞肉飯。低調開業10年老店 品嘗當地名物鬼頭刀炒飯 招牌雞肉飯口齒留香 樣樣美味

老闆娘阿莉是位台語說得很溜的印尼人,20幾年前嫁來小琉球,本身對小吃就有很大的興趣,輾轉與從事捕魚業的先生一起開了這間【阿莉雞肉飯】,一賣就是10多年,店面並不在遊客經常出沒聚集的熱門區域,主要賣給在地人居多,儘管低調經營,但美味的鋒芒終究是藏不住,好口碑早已在饕客口中傳了開來。講到雞肉飯絕對會來這吃,白皙柔嫩的雞肉絲好咬,淋飯醬汁加入中藥材調味,展現絕佳風味。這裡的餐點選擇很豐富,不只推薦雞肉飯,如土魠魚羹、當歸鴨麵線和充滿琉球特色味的鬼頭刀炒飯,風評亦讚,只來一次一定沒辦法全部吃完,也因此我選擇中餐和晚餐都在【阿莉雞肉飯】解決。


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【阿莉雞肉飯】外觀還真是低調,不起眼的招牌和店面,經過很容易錯過。

▲老闆正在料理台專心準備客人的餐點,老闆是位道道地地的小琉球在地人,過去從事捕魚業,10幾年前和太太一起經營這間店。

▲老闆和老闆娘分工合作,炒飯和炒麵多由老闆娘阿莉親手料理,很受客人歡迎。

▲餐檯前也有菜單品項,方便外帶客人直接點餐。

▲內用區的菜單品項張貼在牆上,清楚標示價格,餐點選擇非常多樣化,又有肉羹、土魠魚羹、當歸鴨、鍋燒系列、海產粥、鴨肉飯、米粉、冬粉及湯品等等,中等價位,美味享受。

▲內用座位區有大圓桌和方形桌,中間空出寬敞的走道,便於行走。

▲第一次來嚐鮮,老闆和老闆娘推薦我們一定要嚐嚐雞肉飯、土魠魚羹、當歸鴨麵線,另外我晚上又再來這裡吃鬼頭刀炒飯,通通分享出來!

▲雞肉飯(小)30元。白飯上頭放滿雞肉絲,再搭配一片解膩的醃蘿蔔,美味關鍵在於淋上中藥材調製的湯汁,好吃到三兩下就秒殺精光。

雞肉香嫩不乾柴,白飯的濕潤度恰到好處,咀嚼的每口都透著微微的中藥香氣,看似簡單的一碗雞肉飯原來內涵極深,吃過回味無窮。

▲土魠魚羹(小)50元。小琉球本地現撈仔的土魠魚,新鮮現炸,濃稠的羹湯裡頭吃得到當地竹筍片、竹筍絲和紅蘿蔔、木耳等配料,並有胡椒鹽、香菜提味。

大塊有份量的土魠魚,泡進羹湯裡咬起來濕潤鮮甜,大口滿足。

▲當歸鴨麵線70元。也是賣得很好的品項,當歸湯頭是用中藥包下去熬湯,味道輕盈帶些中藥香氣。

鴨肉咬起來紮實微嫩,不會又老又乾澀,火侯掌握得宜;麵線吃起來軟Q有勁,吸附著清甜的當歸湯頭,味道很好。

▲鬼頭刀炒飯80元。將小琉球特產的鬼頭刀切丁炒入飯中,推薦大家一定要來吃吃看!整盤鬼頭刀炒飯的份量十足,自己來吃會吃飽。

▲鬼頭刀切成小塊狀魚乾,吃起來口感很像肉乾,但比肉乾更乾硬一些,炒飯中的配料滿多的,搭著鬼頭刀魚乾特別涮嘴。

▲鬼頭刀魚乾新鮮採買,作法費工,從殺、切片、浸泡一晚入味,還要曬太陽,處理流程至少2天的時間,店家看我們很有興趣,直接拿出整袋的鬼頭刀讓我們試吃看看。

【阿莉雞肉飯】是在地人私藏的一間好店,觀光客知道的不多,店面外觀確實很不顯眼,可以認路旁這塊舊舊的招牌會比較清楚一點點。

【阿莉雞肉飯】

地址:屏東縣琉球鄉中正路333號

電話:08-861-2535

營業時間:10:30~13:30/16:30~19:30(週四公休)


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