2016年7月17日 星期日

【美食特搜。台南中西區】雙全紅茶。小巷裡的飲料店 站著喝才道地 熱賣超過60年的古早味紅茶

走進台南市中正路巷弄中,找一間熱賣超過60年的紅茶老店
這條巷子非常不起眼,很小一條,真的太隱密了啦
好家在同行好友號稱人體GPS,直接定位才找到【雙全紅茶】
現場有不少客人或坐或站,品嚐著店家傳說中茶香特別濃郁的紅茶
一轉進巷子內就能發現突兀的粉紫色的門面
酷!好多人也是來喝紅茶耶~
因為椅子不多,大家會直接蹲坐在店門口喝紅茶或站著喝
這也是這間店的特色,阿辰就是站著喝,很不錯的體驗
來自四面八方的朋友,陸續進到這條巷弄中
我發現,越來越多人聚集在巷弄裡喝紅茶
可能三五好友聊天打屁或一個人靜靜品嚐茶香
↑非常霸氣的一句話:「週日當然要休息。」
沒關係,一個禮拜還有六天可以喝好茶
點茶區↑
目前天氣爆熱,所以喝冷的紅茶
我跟好友一人一杯,我喝半糖,他喝全糖
冷的半糖紅茶,一杯20元↑
這是一杯很泡沫的紅茶
內用會用玻璃杯裝,喝完歸還放櫃台就可以了
喝起來茶香濃郁,很順口的茶味,並不會苦澀
好友說全糖有點甜,阿辰因為是喝半糖的就覺得剛剛好
外號「紅茶伯」的許天旺先生將「巷口現沖紅茶」正式註冊為「雙全紅茶」
彰顯老店「周全、安全」的經營原則
並重新設計店面與紅茶包裝,提升品質與品管,堅持現沖原味
在眾多的泡沫紅茶店中獨樹一幟,吸引不少媒體前來採訪
1949年創立至今已超過60年了!
台南,每一處都有故事
中正路的巷口就有一間堅守傳統風味的紅茶老店
持續帶給我們最香純的感動
愜意的喝著紅茶,現在是阿辰的獨享時分
【雙全紅茶】
電話:06-2288431
地址:台南市中西區中正路131巷2號
營業時間:週一至週六,AM10:00~PM07:00(週日休)

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【美食特搜。台南中西區】阿明豬心冬粉。台南終極排隊美食 假日平日都要排隊才吃得到

台南保安路上有超多重量級美食,老字號的店林立整條街道
阿辰今天來到這個地方,是為了吃一間外地人和在地人都推薦的終極排隊美食
不管平日還是假日總是大排長龍的【阿明豬心冬粉】
照過來,照過來~美食特搜要開始囉!
果然如傳聞中一樣一定要排隊,吃飯時間店內店外的位子早已經被坐滿
我們從晚上7點開始排隊,排到有座位後已經7點20幾分
坐到位子上還等了近10分鐘才能點餐,注意看,是「點餐」而已喔!
至於要吃到東西又必須再多等快10分鐘的時間
就算要花那麼多時間等待,還是有很多人甘願等
原因就是本店的招牌豬心冬粉廣受客人喜愛
趁著好友排隊候位同時,阿辰繞到冗長隊伍的後方在拍一張↑
今天還只是平常日,這場面太驚人了吧...
這裡點餐是沒有菜單填寫的,要吃什麼直接跟老闆說就可以了
阿辰很佩服老闆的記性,那麼多人點他都能記住
抵不住誘惑,看到餐檯上的豬腳似乎在向我招手
嘿嘿嘿~於是,我就叫了一份來吃
老闆的煮法很特殊,是採用隔水汆燙的烹煮方式
我默默的站在一旁觀察老闆的做法
將鋁杯裝入食材、調味料,並淋上些許高湯
然後放入鍋中隔水加熱幾分鐘的時間
餐點都是現點現做,好保持豬心等食材的新鮮度
阿辰就坐在左邊靠牆的位子,身穿黑外套面對我低著頭的丟系挖ㄟ好友
漫長的排隊等待就是為了吃到這間店的招牌「豬心冬粉」,開吃!!!
這就是人氣超旺的豬心冬粉
這樣的份量有點少,男生可能吃一碗吃不飽(我就沒有吃飽說...)
豬心冬粉一碗45元↑
吸滿湯汁的冬粉,透著清淡的中藥味
因為老闆有在裡頭加入中藥切片,與薑絲相伴提味後,整碗湯喝起來很爽口
(阿辰給店家一點建議,就是味素加稍微太多了,這部份可以改善)
豬心吃起來帶有脆勁,很不一樣的口感
老闆給豬心很大方,一湯匙撈不完碗內所有的豬心
一份蒜瓣豬腳120元↑
價格上是有點貴;不過就單獨論豬腳本身,我與好友一致給予好評
他們的豬腳很Q很甜,不會讓人覺得油膩,醬料的搭配也很均勻
這一餐吃完,雖然沒有到很飽,但是真的有滿足到,開心!
【阿明豬心冬粉】
電話:06-2233741
地址:台南市中西區保安路72號
營業時間:PM17:00~AM01:00(不定休)

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【美食特搜。台南中西區】阿卿傳統飲品●冰品。飯後吃一碗阿卿甜品最滿足

各位好朋友們,不論您是飯後想吃甜點;
或是到台南旅行遊玩,想安排一個可以坐下來吃甜品的行程
阿辰分享一間位在保安路上的【阿卿傳統飲品‧冰品】
在府城算是小有名氣,很多時候都是要排隊的喔~
台南保安路上有很多好吃的小吃,滿多有名的老店
像是阿辰先前分享過的【阿明豬心冬粉】就在這條路上
在保安路上吃完晚餐,走幾步路到阿卿嫂這裡喝碗招牌綠豆饡,不錯吧!
傳統的小攤車裡,老闆娘正專心舀起一碗熱騰騰的綠豆饡↑
杏仁茶也是本店的熱門甜點,喝杏仁茶的好處多多喔↑
他們家的糖水可是PRO級的,就是所謂的三盆糖
是冰糖、黑糖、砂糖的結合,味道非常獨特
聽說冷熱飲都不錯,特別都點來嚐嚐
好友又多點了一份鹹燒餅,飯後這樣吃是過分了點...
一碗冷的綠豆饡40元、一碗熱的花生仁湯40元、一份鹹燒餅25元↑
一碗熱的綠豆饡40元、一碗冷的杏仁紅豆湯40元↑
老闆娘會詢問我們要不要加湯圓和芋頭
我當然答應了啊!!嘿嘿嘿~
阿卿嫂的綠豆仁並沒有煮到糊掉
喝進嘴裡可以咀嚼到軟而不爛的顆粒口感
湯圓是滿彈牙的,跟綠豆饡的味道非常契合
芋頭吃起來很綿,芋頭香清清淡淡的殘留在嘴裡
到底最關鍵的味道還是在桂圓,我覺得是綠豆饡美味的核心
冷的和熱的綠豆饡喝起來各有不同感受,熱的多了一種溫醇感
女生們絕對要喝上一碗阿卿嫂的花生仁湯,真的~
每喝一口都是滿滿的甜蜜!
我和好友邊喝邊發出驚嘆聲:「哇~~」
杏仁刺鼻味沒了,取而代之的是香純濃郁
阿辰覺得杏仁紅豆湯喝起來真的滿滑順的
不過在紅豆與杏仁茶的調配比例可以在做拿捏
看見好友拿鹹燒餅去沾熱騰騰的花生仁湯,我也跟進嘗試學他這樣吃
結果......哇賽!還真不賴ㄟ
這真的是燒絣的絕佳新吃法~不過記得要沾熱的喔!
因為我又嘗試沾冷的綠豆饡吃,很不OK!哈哈哈哈哈~
店名取作阿卿,不過很多人都會稱阿卿「嫂」
是一間很親切、很有人情味的店家
不只如此,阿辰更覺得這裡充滿著溫暖
放鬆舒服地喝上一碗甜品,感受台南府城充滿魅力的夜晚吧~
【阿卿傳統飲品‧冰品】
外送電話:06-2262799
地址:台南市中西區保安路82號
營業時間:下午2點至晚上11點

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2016年7月12日 星期二

【美食特搜。台南中西區】保安路米糕。創立於民國50年 府城古都風味(聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)

這天下午下課後,立刻衝到保安路上找美食填肚子
有一間老店賣的米糕很出名,阿辰特別感興趣
身為米糕控的我,一定要來見證它美味的程度
創立於民國五十年的【保安路米糕】
經營五十多年的保安路米糕,原名下大道米糕
入選過府城十大傳統美食之一
哈~下午天都還沒黑,就已經有人比阿辰還早到這裡用餐↑
上網做了一點功課,發現【保安路米糕】在外帶的部份很特別
外帶米糕時會用粽葉包米糕,類似台式御飯糰的三角形形狀
聽說吃起來多了一股粽葉的香味,評價很好呢!
只是阿辰這次選擇內用,沒真的品嚐到粽葉米糕的古早味
有很多藝人的簽名,寶媽都來過~
而且,寶媽來的時間還是2014年2月5號,今年耶?!
這一集的食尚玩家我有看,主題是:「2012運將美食大復活」↓
桌上、牆上都有菜單
跟好友兩人點了兩碗米糕和一碗四神湯
基於好奇,又再多點一份肉燥油條
一碗米糕30元+一碗四神湯25元,共55元↑
米糕配上四神湯,號稱小吃界的絕配
以蒸熟的糯米灑上肉燥、小黃瓜、香菜、魚鬆、水煮花生等,一碗配料多樣
這家的肉燥是以肥肉居多,不過油膩感幾乎被小黃瓜淡化
微黏香軟的豐富口感,就是阿辰鍾愛米糕的原因
米糕中加了一顆魯丸,滿特別的↑
四神湯的豬腸清理的很乾淨,吃起來有些許脆度的,還不錯
整碗湯給人很樸實的原味
吃完米糕再喝一碗熱呼呼的四神湯,這就是生活中的小確幸~耶
肉燥油條說直接點就是油條淋上肉燥
【保安路米糕】的油條屬於軟韌的,我個人比較喜歡吃清脆一點的油條
PS:漏網的魚皮湯也是店裡的招牌,滿多人推薦的喔!
好了,做個總結
保安路上的美食何其多,隨便一間都是經營好幾十年的老店家
阿辰會卯足全力一間一間征服,再報給大家知道
敬請期待,收工~
【保安路米糕】
電話:06-2248112/06-2594194
地址:台南市保安路16號(原下大道米糕)
營業時間:am10:30~pm10:00(每週三店休)

~感謝電小二的推薦~
Dear ㄚ辰(ssss01298)

特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南中西區】創立於民國50年的「保安路米糕」。府城古都風味」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^

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電小二

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