2021年11月12日 星期五

屏東市美食。太陽公公早餐店。強力推薦獨家手工蛋餅 吃完美味飽足不後悔

▲煎台前的帥氣老闆巧手俐落,正為客人現點現煎每份蛋餅。


【太陽公公早餐店】
強力推薦獨家手工蛋餅 吃完美味飽足不後悔
地址:屏東市廣東路1279-3號
電話:08-7329719
營業時間:早上05:30~中午12:00(無固定公休,依店內公告為準)
推薦:獨家手工蛋餅系列20~40元、拼盤、焗烤厚片

深受屏東人喜愛的【太陽公公早餐店】,開店已滿十年,早餐時間人潮從沒間斷過,不論平日還是假日都一樣。老闆自退伍後跟母親學習製作手工蛋餅皮和煎蛋餅的好技術,無庸置疑就是要推薦蛋餅,獨家手工製皮,現煎到厚實酥軟,滿溢著濃郁蛋香,包夾進豐美餡料,大口咬下十足飽口,看到蛋餅份量再與價錢相較,保證會讓人覺得實在是太物超所值了!


▲他們家蛋餅美味的秘訣就在於餅皮,是位於屏東九如地區同樣開早餐店的老闆媽媽親自傳授製作方法。

▲焗烤厚片有中我的喜好,鹹香涮嘴,很自然一口接一口吃光光。

▲獨家手工蛋餅的份量與口感人人讚許,蛋餅口味很多,像是燒肉、奶油洋蔥、馬鈴薯沙拉可都是店裡人氣選擇,百吃不膩。


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屏東市美食。海豐肉粽。海豐國小旁40年老字號肉粽店 整顆肉粽香Q紮實 熱銷碗粿太晚來吃不到

【海豐肉粽】
海豐國小旁40年老字號肉粽店 整顆肉粽香Q紮實 熱銷碗粿太晚來吃不到
地址:屏東市金城街71巷2號
電話:08-7367299
營業時間:清晨05:30~晚上18:30(~賣完為止;無公休日)
推薦:肉粽30元、碗粿20元、肉羹35元

靠近海豐國小後門口有家賣了超過40年歷史的【海豐肉粽】,店面作風相當低調,賣給在地人熟客居多,店家早早三、四點就要起床備製餡料,不僅肉粽、碗粿以純手工製作,連蒜頭都堅持自己手剝,過程著實講究。水煮手工的南部粽口味,米粒綿密Q彈,口感十足,包進豬肉、鴨蛋黃還有量多的花生,內餡豐富紮實,沾上花生粉和鹹香醬汁,吃起來特別有傳統古早味。除了品嘗好吃的肉粽之外,也要留些胃吃看看菜粽、碗粿、麵羹、肉羹、米粉羹...等等主食,可同樣都是受到內行老饕們歡迎的好滋味喔!

▲擺設簡單傳統的矮房子店面,位於小街道上實在很不起眼,第一次來是找尋到路旁較為醒目的紅色招牌。

▲碗粿一顆20元CP值高,食材新鮮,Q軟米香,由於限量供應,搶購度特別快,是附近學生、家長、老師們的早餐優先選項。

▲店裡的招牌肉粽當然要吃!米粒又Q又香綿,口感恰恰好,不會太油膩,內餡也夠入味。

▲肉羹湯頭口味偏甜,勾芡的黏稠度不會深過頭,而扁魚片的提味讓整碗湯頭更鮮甜。


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食旅生活隨筆。屏東小琉球美食。Bula 冷奶油咖椰吐司_琉球店

雖然要趕搭回程的船班,卻還是敵不過美食的誘惑!

匆匆經過,被充滿南洋風情的餐車「 Bula 冷奶油咖椰吐司琉球店 」吸引住目光,小琉球也有星馬美食專賣,說什麼都要吃吃看!

於是立馬下車點了 #咖椰吐司#炭烤沙嗲甜不辣 ,咖椰吐司是將兩片吐司炭烤後,抹上以椰奶為基底的咖椰醬,並加入香蘭葉、雞蛋、椰糖慢火燉煮四小時,裡頭還夾著微鹹不膩的自製冰奶油,彷彿在口中冰火交融,鹹鹹甜甜的口味超好吃!另外抹上特調沙嗲醬的甜不辣口感超好,當天只買一串就去搭船了...真的有點後悔,會想再吃一串內...

等餐同時和老闆聊了一下,凱南決定要幫這麼棒的小攤子分享,而且老闆還是位潛水教練喔!想從事水上活動的朋友,就來這裡問問吧~(大推!)

【Bula冷奶油咖椰吐司小琉球分店】
餐車地點:本漁路上靠近鮮茶道,兩間水果店旁


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2021年11月9日 星期二

部落客凱南的屏東食旅生活隨筆110年11月07日

前往小琉球採訪體驗工作前,在東琉線的登船口處,與港都983最帥氣的 DJ 小狄 (影片)合照到啦~哈哈哈哈哈

小狄哥推薦的 #ECOIN生態友善防曬乳,一定要給他買起來!!
好用不黏膩,愛護地球你我都有責任,為了地球好,旅遊小琉球時也要一起守護海洋與環境。

大家知道我跟港都電台98.3的最強DJ小狄哥有場直播在11/24()晚上嗎?
記得鎖定 #DJ小狄 的粉絲團,當天凱南不僅要分享屏東,也有準備一些好康要送給大家


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2021年11月7日 星期日

食旅生活隨筆。屏東市美食。江果咖啡 jungle cafe

#帶自己寫的屏東書遊屏東110年10月31日

#全台各實體店鋪與網路書店販售屏時三餐

凱南與《#屏時三餐》的美食足跡深入屏東市區的小巷弄裡,藏著一家溫馨舒服的小店-- 江果咖啡 jungle cafe

幸福可可、魚池紅茶、招牌拿鐵,外加一份提拉米蘇蛋糕,輕易擄獲了我們的心,我必須說, #江果咖啡 是屏東市區幾間能讓我愜意悠哉使用電腦的咖啡廳代表之一。點個小點心,與咖啡或茶飲搭配皆恰到好處,舒適溫暖的空間加持,確實挺適合三五好友來這裡話家常。

而凱南寫文章時,偶爾會需要找個地方待,增添靈感與寫文的氛圍,當甜點入口,我能微笑面對每一篇文章,幸福滿溢!

★地址:屏東市成都街36號


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