跟著凱南瘋旅遊/美食/住宿/觀光活動/開箱體驗: 6月 2017

2017年6月26日星期一

【美食特搜。屏東市】哦K四川妹牛肉麵館。濃郁麻香的牛肉湯底麻酸辣的味蕾層次品嚐陸配媽媽的料理手藝

幾天前在臉書社團裡看到網友轉貼「哦K四川妹牛肉麵館」的新聞報導

阿辰這才想起前些日子來吃過並拍了照片，當下立刻整理和寫文

跟大家分享這間結合大陸四川口味的各式料理，吃進嘴裡，麻香迷人挑味蕾

最初看到店名「哦K四川妹牛肉麵館」就有猜想是不是跟大陸四川有關係

果然不錯！老闆娘潘曉梅媽媽是陸配，多年前從四川成都嫁過來台灣屏東

對做菜充滿熱情又擁有廚師執照的她，來台灣也考取中廚執照，開店持續自己的興趣

把四川家鄉重麻辣的口味與台灣人喜好做調和，呈現出相當有特色獨家的牛肉麵等料理

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5 抗菌

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↑拍了張店裡的環境坐位照，沒有過多的裝潢擺飾，很簡單傳統的吃麵空間

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↑小菜也很值得一嚐，辣小黃瓜、豆干、豆芽菜、海帶等等，選擇多樣

一盤盤的小菜份量頗驚人，好幾盤都疊出小山丘了呢！附帶一提小菜一盤30元

↑這加下去我應該會難以招架，畢竟自己不太吃辣

可是不敢吃辣也沒關係，因為店家有將四川麻辣調和台灣人較習慣的口味

道地四川家常菜，強調麻而不過辣的調味，嚐起來有其獨道的魅力

↑菜單。好吃的牛湯麵可加牛肉、牛筋、牛肚，價位在80~120元之間

至於麵條部分有手工麵、細麵和扁麵可依喜好口感於菜單上勾選

↑牛湯麵(加牛肉)和牛湯麵(加牛肚)各一碗，小菜拿了兩盤

↑一小碟酸菜，微微酸辣，伴隨著牛肉麵或小菜一起吃都好優！

「哦K四川妹牛肉麵館」的料理結合了麻、酸、辣的味蕾層次，真的好吃沒騙

↑豆干大推啊！！！滷汁好香好有味道，口感滿Q的

↑長時間熬煮的滷湯加進了四川花椒，做為牛肉麵的湯底濃郁麻香

↑整塊牛肉上有軟有硬的部分，肉塊大還挺厚實的，還吸附滿滿充滿麻香的湯汁

↑麵的份量不會讓人覺得吃一下就沒了，還滿大一碗就是

Q勁十足的手工麵條，香氣已經被麻香的滷湯蓋過去了

↑該店可以點純牛肉口味的牛湯麵，也可以組合，吃出不一樣的風味

今天吃完牛肉麵，嘴裡一股麻度持續好久，感覺還真特別呢

如果想吃得更有道地四川重麻辣口味應該可以跟老闆娘說一下吧我猜

當初第一次來到「哦K四川妹牛肉麵館」吃麵時確實有驚訝到

看到牆上貼著上新聞的報導文章，原來自己意外挖角到一間厲害的牛肉麵店

陸配潘媽媽把自身的好手藝帶來台灣，提供饕客不一樣的風味料理

將四川家鄉味與台灣人的大眾口味調和，一樣樣四川道地家常菜美味呈現

想起咀嚼牛肉塊的舒服彈性和吃完那碗牛湯麵後的麻勁，還是很回味無窮

【哦K四川妹牛肉麵館】

地址：屏東市信義路143-8號

電話：08-7326417/0961150017

營業時間：上午11：00~下午15：00/下午16：30~晚上20：30(週五公休)

。繼續閱讀。

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2017年6月23日星期五

【台南美食懶人包】大台南美食小吃總整理

台南，又有美食之都、美食文化的大本營、台灣人的廚房等等美名

在這座美食雲集的城市裡，用吃食都能安排成一趟最幸福美味的小旅行

許多傳統經典、道地風味的小吃精華及傳承半百的好店總讓饕客們津津樂道

阿辰在台南求學也近六年了，直到去年開始紀錄著自己找美食吃美食點滴回憶

算一算累積到現在也超過60間大關，於是整理成一篇台南美食懶人包，紀錄在格子裡

當然，我並不是美食家，寫出來的東西也不可能能滿足所有人的胃口

本篇懶人包只是整理資訊方便大小朋友們到台南吃吃喝喝有個參考方向

未來朝著吃遍大台南每個地區的美味好料為目標，持續吃、持續寫、持續用美食愛台南~

※文中有附上連結的店家都歡迎點開來看更詳細的文章介紹分享喔！(以下資訊若有異動，請以各店家最新公告為準)

結合全省 100 家以上飯店、渡假村、溫泉會館共同發行旅遊住宿優惠卷以品牌加盟聯合促銷方式結合旅遊行銷通路和媒體廣告曝光創造數以萬計會員至聯盟飯店住房回饋業者， 旅遊網經營特色:(一),國內800家以上飯店網路訂房中心,(二),發行旅遊優惠卷(卡),持卷(卡)享全國100家以上特約精品飯店,渡假村,溫泉SPA 樂活民宿平日3-5折假日5-7折超值優惠(三),國內300家有銀行足額信託和履約保證旅遊住宿劵精品旅館motel,溫泉劵,主題遊樂區玩樂票劵,餐劵.種類最齊全,價格最優勢
阿辰推薦《舒活休閒旅遊網》優惠票券：【谷關】龍谷觀光大飯店-水晶蜜月雙人房住宿券$1999【高雄】宮賞藝術大飯店-2人雅緻套房住宿券$3100【花蓮】春秋大飯店-精緻2人房平日住宿券$1349

《中西區》

1.阿龍意麵。經典府城美食六十多年高人氣麵店(台南市中西區府前路一段62號)2.山里愛玉冰。天然愛玉果實製成愛玉凍台南東門圓環旁的小冰攤(台南市中西區府前路一段29號東門圓環旁)3.My Beverages 賣飲料。書香與甜品滋潤高齡老屋改造而成的咖啡館(台南市中西區永福路二段142-1號)4.艾咖啡。細緻拉花慵懶柴犬西華南街的午後淺酌旅行中的美好(台南市中西區西華南街15號)5.慕ㄇㄨˋ紅豆。柴燒紅豆湯溫暖人心的甜味巷弄裡的下午茶(台南市中西區民族路三段148巷35號)6.哈利速食。自製漢堡肉、沙拉台灣茶葉熬煮茶飲遠近馳名巷弄內早餐店(台南市中西區中正路138巷8號)7.慶中街郭家綠豆湯(總店)。榜上有名臺南必喝飲品消暑解渴的指標選擇(台南市中西區慶中街16號)

8.兩角銀古早味冬瓜茶(赤崁店)。西元1880年創立百年老字號的歷史古早味(台南市中西區永福路二段227巷51號)

9.東巧鴨肉羹。饕客津津樂道的鴨肉羹湯台南旅遊嚐鮮半甲子老店(台南市中西區永福路二段194號)

10.福來伯臭豆腐。無招牌臭豆腐攤陪伴台南40年的老舊攤車(台南市中西區開山路52巷2號-順天綜合印刷廠前)

11.Room A 咖啡館。隱身舊公寓三樓的小基地沉澱於曼妙書海世界(台南市中西區西門路1段607號3樓)

12.落成米糕店。米糕四神豬腸湯令饕客想念的府城小吃古早味(台南市中西區民族路二段241號)

13.阿鳳浮水虱目魚羹。湯頭滋味酸甜包料魚羹塊 46年老店(台南市中西區保安路59號)

14.茂雄蝦仁肉圓。台南蝦仁肉圓創始老店特製蝦醬絕妙滋味(台南市中西區保安路46號)

15.恭仔肉燥意麵。美味獨特肉燥意麵養足老饕們60多年的胃口(台南市中西區新美街28、30、32號)

16.葉家豬血湯。米粉炒豬血湯慶中街巷內小吃老店(台南市中西區慶中街24號)

17.阿娟咖哩飯。超人氣紅牌咖哩飯雞肉飯當歸米血吃到撐才甘願罷休(台南市中西區保安路36號)

18.黃氏蝦仁肉圓。招牌火燒蝦肉圓現撈現做數量不定百年傳承的好滋味(台南市中西區中山路79巷2弄1號)

19.莉莉水果店。水果新鮮甜美冰品沁涼消暑陪伴台南府城走過一甲子(台南市中西區府前路一段199號)

20.台灣黑輪。懷舊復古的店頭裝潢一串台幣2塊錢的扛霸子黑輪串(台南市中西區開山路74號)

22.再發號肉粽(總店)。府城百年歷史老店招牌肉粽飄香傳承143年(台南市中西區民權路二段71號)

23.石頭鄉燜烤珍珠玉米。台南市第一家烤玉米創始老店黑石子燜熟炭烤特殊處理(台南市中西區保安路98號)

25.窄門咖啡。寬度38公分的窄門巷子懷舊復古的老屋風貌(台南市中西區南門路67號2樓)

26.Chun純薏仁。薏仁甜點府城人情味藏身大菜市(台南市中西區國華街三段16巷5號-大菜市內)

27.金得春捲。甜滋滋小品美食清爽濕潤外加一杯古早味楊桃湯(台南市中西區民族路三段19號)

28.武廟肉圓。手工清蒸肉圓限時限量熱賣近40個年頭(台南市中西區永福路二段225號-武廟前)

29.石精臼蚵仔煎。高人氣蚵仔煎老店肥美蚵仔配料獨特(台南市中西區國華街三段182號)

30.布萊恩紅茶。台南人氣飲料店回味茶香茶韻伴隨(台南市中西區正興街62之2號)

31.保安路米糕。創立於民國50年府城古都風味(台南市保安路16號-原下大道米糕)

32.阿卿傳統飲品●冰品。飯後吃一碗阿卿甜品最滿足(台南市中西區保安路82號)

33.阿明豬心冬粉。台南終極排隊美食假日平日都要排隊才吃得到(台南市中西區保安路72號)34.雙全紅茶。小巷裡的感動熱賣超過60年的古早味紅茶老店(台南市中西區中正路131巷2號)

35.富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿(台南市中西區西門路二段333巷8號)

36.懷舊小棧。府城頂級豆腐冰品(台南市中西區五妃街206號)37.麵條王海產麵。水仙宮市場角落處的人氣麵店(台南市中西區神農街6號-水仙宮市場內)

38.阿松割包。大塊豬舌韌度極佳台南永樂市場明星級小吃店(台南市中西區國華街三段181號-永樂市場中)

39.全生小食店。台南府城盛名小吃，走過60年不變的肉燥香(台南市中西區海安路一段160號-保安宮前)/已歇業

40.楊哥楊嫂肉粽(慶中總店)。狀元粽精緻肉粽台灣綜第一名”封號府城經典招牌小吃(台南市中西區慶中街41號1F)

41.裕成水果店。水果堆疊如山招牌必吃鮮果冰明星級光環水果店(台南市中西區民生路一段122號)

42.邱家小卷米粉。脆口無腥的新鮮小卷精華海味湯底台南特色美食國華街人氣店(台南市中西區國華街三段5號)

43.協進國小旁無店名2元黑輪攤。低調的在地人回憶美食超便宜銅板價也能吃得好滿足(台南市中西區大新街22巷15號)

44.石精臼謝家八寶冰(民族路八寶冰)。台南府城吃冰好去處清涼美味的傳統八寶冰(台南市中西區民族路二段230號石精臼點心城內)45.秋收炭烤。東門圓環附近常爆滿小攤懷舊風炭烤味台南府城必吃美食之一(台南市中西區府前路一段61巷5號)
46.豆奶宗。從晚賣到早！？當宵夜也能當早餐沙茶蛋餅豆奶超經典(台南市中西區府前路二段175號)

47.山記魚仔店。台南還有這家早餐不容錯過新鮮彭湃海鮮料理配碗魚湯最享受(台南中西區府前路一段120號)
48.福榮小吃點。西門市場歷史悠久老店意麵餛飩都好吃來吃麵的人多到不像話(台南市中西區國華街三段16巷25號)
49.江水號。創立於民國20年八寶冰和芋頭湯最激推台南必吃傳統老冰店(台南市中西區國華街三段16巷13號)
50.阿星鹹粥。最樸實台南味！50年好名聲傳千里限時早餐虱目魚粥(台南市中西區民族路三段289號)
51.水仙宮米糕。一賣60年就愛米糕加四神湯便宜又好吃(台南市中西區民權路三段44號)52.阿杰手工蛋餅。台南大學學生最愛高CP值手工蛋餅只賣到中午要吃要快(台南市中西區五妃街343號)53.清水堂愛玉冰。木工攤車愛玉幸福甜滋味加料不加錢還有新花樣(台南市中西區西門路一段767號)
54.鰻丼作。隱密巷弄店老屋鰻魚飯日本白鰻炭火慢烤醬汁尤其迷人！(台南市中西區永福路二段35巷11號)
55.太陽牌冰品店。60年口味依舊芋仔冰好古早味消暑冰品一吃成主顧(台南市中西區民權路一段41號)
56.阿文豬心。豬心冬粉麻油腰子豬腳不吃太可惜東西好吃人情味也好深(台南市中西區大智街92號)
57.保哥黑輪。府中商圈必吃好味道炒泡麵比黑輪還招牌！？果然一吃就愛上了(台南市中西區府前路一段196巷25號)
58.三好一公道當歸鴨。僅此一家！當歸鴨肉湯當歸鴨麵線鴨米血美味直呼過癮(台南市中西區府前路一段2號)
59.福記肉圓。軟嫩綿密蒸肉圓一份兩粒還有自助免費大骨湯(台南市中西區府前路215號/299號)
60.小杜意麵。超愛乾意麵滷味切盤也很讚台南口袋名單美食一定有這家(台南市中西區友愛街143號)61.山根壽司。平價消費日式料理高人氣路邊攤壽司店綜合壽司、生魚片招牌必點(台南市中西區民族路二段357號)62.阿和肉燥飯。肉燥飯當早午餐不油不膩東門圓環小吃老店(台南市中西區府前路一段12號)63.正宗古早味粉圓。60多年古早味消暑粉圓冰 Q彈沁涼便宜又好吃(台南市中西區民族路三段66號)

64.跑跑三明治。行動餐車三明治現身台南早餐新選擇跑到哪饕客就跟到哪(台南市中西區友愛街232號)

65.藥師的私房紅茶。有創意新花樣專業藥師把關的優良茶飲紅茶、奶茶都很推！(台南市中西區府前路一段373號)

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《永康區》
1.阿樂黑輪。大灣路上吸睛三輪車店面古早味炭火油炸黑輪(台南市永康區大灣路56號)
2.陳家剉冰。冬瓜茶白糖粿圓仔湯八寶挫冰正強黃昏市場裡的古早味(台南市永康區正強街230號-正強黃昏市場)

《東區》

1.哈本咖啡 HAPPEN CAFE。一杯好咖啡讓靈感加溫苦苦甜甜的美好相處(台南市東區長榮路三段3號2F)

2.勝利早點。歷史悠久餐飲店豬肉沙拉蛋餅不吃可惜(台南市勝利路119號-近成大)

3.東區包心粉圓。消暑冰品再一發甜蜜滋味無法擋(台南市東區崇善路516號)

4.劉家楊桃湯。潤喉養「聲」趁現在 70多年的楊桃湯老店(台南市東區北門路一段36號)

5.韋家乾麵。大導演李安最愛吃的巷子口乾麵(台南市東區前鋒路110號-博愛國小旁)6.九旺燒臘。食神影迷必吃黯然銷魂飯品嘗香港老闆的港式料理(台南市東區東安路221號-近後甲國中)7.深藍咖啡館。連食尚玩家都推薦的千層蛋糕頂級甜點咖啡男生女生都難以抗拒(台南市東區府連東路55號)

《北區》
1.蔡家蚵嗲。蚵嗲肉嗲外皮酥香無比餡料塞到滿滿滿！(台南市北區公園路453號)

《新化區》
1.〈葉〉麥克炸雞。大排長龍~高人氣小攤位(台南市新化區中正路與太平街交叉口-太子宮前)
2.古早味傳統手工燒餅。新化在地激推美味餡餅小攤(台南市新化區忠孝路52號旁-新化街役場旁)
3.新化老攤雞蛋糕。50多年老字號古早味雞蛋糕傳三代(台南市新化區信義路213號-屈臣氏旁，近新化老街)
4.真心食府。乳液也能喝！？台南新化爆紅人氣飲料日式老屋喝乳液紅茶新樂趣(台南市新化區和平街23、25號)
5.新化煎粿攤。在地人早餐限定煎粿加蛋超合拍 30幾年老店必嚐鮮(台南市新化區信義街195號-清心福泉旁)
6.東發號春捲。春季三個月才吃得到的限定美食新化市場裡超激推老字號(台南市新化區新義路239號-新化菜市場內44號攤位)
7.上海老爹蔥肉煎餅。新化老街美食純手工美味單賣蔥肉煎餅屹立40多個年頭(台南市新化區中正路390號-新化老街上)

《安平區》
1.義豐冬瓜茶(安平店)。清涼又解渴，府城在地飲品喝一杯(台南市安平區安平路768號)
2.東興蚵嗲。誘人蚵嗲炸物炸鹹粿炸番薯安平海味推薦超過40年口碑老字號(台南市安平區古堡街1號)3.安平貓小巴。下午茶好去處安平超夯打卡景點(台南市安平區安平路97-15號-安億橋旁)
4.DoGa香酥脆椒(安平旗艦店)。超人氣網購伴手禮拍照打卡聖地香辣唰嘴的小點心(台南市安平區安平路556號)
5.安平周氏蝦捲(總店)。聞名全台台南安平經典小吃蝦捲酥脆又鮮香(台南市安平區安平路408-1號)
6.同記安平豆花(安平總店)。知名人氣必吃甜品豆花風味極佳遠道而來都值得(台南市安平區安北路433號)
7.茂記安平黑豆花大王(總店)。滋味獨特養生黑豆花吃這家百年豆花傳三代(台南市安平區民權路四段851號)
8.阿財牛肉湯。安平古堡旁推薦美食牛肉湯鮮甜無比 24小時都能吃到牛肉料理(台南市安平區古堡街5號)

《西港區》
1.河南冰莊。台南抗暑冰品首推 60年古早味老冰店(台南市西港區中山路298號)

《東山區》
1.東山肉圓。70年正宗祖傳老店傳承三代鹹香十足肉圓搭配20元綜合湯好激推！！(台南市東山區達雲路一段1號)
2.東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感東山在地人人皆知的老字號肉丸店(台南市東山區東中里中興路91號)3.籃記東山鴨頭。傳承三代的『籃記』全台東山鴨頭創始店(台南市東山區東中村中興路11號)

《新市區》
1.阿田麵攤。廟前無招牌小麵攤藏不住的傳統低調美味(台南市新市區仁愛街永安宮前)2.土地公臭豆腐。外軟內嫩臭豆腐南科人和在地人激推(台南市新市區民生路33號)3.姑婆麵。新市在地老麵攤南科人和學生族群首推(台南市新市區仁愛街306號之2)

《新營區》
1.華味香鴨肉羹。滋味鮮甜鴨肉羹在地發跡的好味道(台南市新營區延平路29號)2.阿松臭豆腐。創立於民國70年的美味臭豆腐甜辣醬汁挑逗人心(台南市新營區中正路37號-新營高工對面)3.阿忠豆菜麵。扁平略薄的涼麵條新營在地清新風味(台南市新營區中正路25號)4.新營肉丸。新營地區家喻戶曉的老店以手工製作保留古早味(台南市新營區民權路37-2號)

《白河區》
1.竹香園甕缸雞(仙草店)。白河山產美食名店招牌必吃甕缸雞料理風味道地(台南市白河區仙草里仙草6-32號/7-11旁)
2.無名鴨肉麵。白河市場70年老字號深受在地人愛戴鴨肉麵(台南市白河區中正路13之2號-白河公有零售市場2巷25號)3.岩頂自然休閒坊(岩頂咖啡)。GOOGLE定位也難找的私房店與自然生態共享美食桶仔雞(台南市白河區關嶺里65-28號)4.莊良伯麵攤。銅板價便宜又大碗~超過50年歷史當地人從小吃到大的老麵攤(台南市白河區文明街16號-店仔口公有市場旁邊)
5.店仔口肉圓。肉丸醬香皮Q！一定還要一碗四神湯才滿足大排長龍小攤子(台南市白河區中正路13號之1)
6.康家豆花。50年古早味老店飯後甜點超實在豆花傳統又美味(台南市白河區中正路38號前路邊攤)
7.竹門鈺雪冰枝店。清涼一下！民國53年開業不在白河市區的隱藏冰店冰棒還是剉冰都好消暑(台南市白河區竹門里114-1號)

《七股區》
1.阿月虱目魚粥。低調又美味虱目魚海產粥鮮甜海味料多豐富七股美食名單(台南市七股區十份里9鄰85之12號旁-鄰近神帝府)

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2017年6月21日星期三

【美食特搜。屏東市】港式餛飩大王。名不虛傳的限量餛飩甜美爽口又大顆記得！週休二日放假吃不到喔

記得去年曾在格子裡分享一篇《屏東市區美食30間》的總整理

然而好料絕不只這區區30間，不少網友也留言點名出很在地又隱藏的好店

又以信義路上這間【港式餛飩大王】廣受推薦，不放進口袋名單怎麼行

相信大多當地人都聽過這間【港式餛飩大王】的響亮名聲吧！

一直是阿辰這幾年離家求學，回家就想來報到的家鄉美食

大顆又紮實飽滿的餛飩，餡料都是當天現買現做，絕對新鮮甜美

不只餛飩，就連豬腳、滷味也都是限量供應，售完為止，要吃一定要趁早喔

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↑真的不是我在吹牛，【港式餛飩大王】生意有多好來過都會知道

堪稱屏東市區人氣一等一的麵店，常常店門口停滿了車，店裡客人坐滿滿

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★大台南地區美食小吃懶人包整理(2016.11月更新)

↑跟不認識的人共桌吃麵也是到【港式餛飩大王】常有的經驗

有一點更誇張，那就是他們放週休二日，記住喔！假日是沒有營業的...

想想只有平日才做生意，這似乎很少有餐飲業、小吃攤做得到吧

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